Рулет свиной

  1. Галка_А

    Галка_А Акбулатова Галка

    Регистрация:
    31 дек 2016
    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    14
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Речица

    Простой рецепт рулета свиного домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 240 минут. Содержит всего 117 килокалорий.


    Рулет свиной
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 240 минут
    • Количество калории: 117 килокалорий
    • Количество порций: 20 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуски

    Ингредиенты на двадцать порций

    • Когда хочется чего - то вкусного, но не сладкого! Делаем рулетик из свиной боюшины.
    • Брюшина (у меня была оч. большая, разрезала на 2 части) — 1 шт
    • Головка чеснока
    • Перец
    • Лавровый лист
    • Соль
    • Мука — 2 кг
    • Вода — 2 3 ст
    • Фольга

    Пошаговое приготовление

    1. Делать рулетик хлопотно, но это того стоит. Воспоминания из детства заставляют делать по тому, старому рецепту.
    2. Брюшину помыть, обсушить
    3. Ножом сделать проколы, в каждый прокол положить измельченный чеснок
    4. Обильно обсыпать рулет специями( перец, травы, лавровый лист)
    5. Посолить, очень сильно!
    6. Свернуть рулет, связать ниткой
    7. Оставить рулет в прохладном месте просаливаться 2 суток.
    8. Через 2 дня, месим тесто из 2 кг муки и 2-3 ст воды. В идеале должны быть ржаные отруби, но я не добыла. Пришлось использовать муку.
    9. Прячем наш рулет в тесто.
    10. Рулет в тесте заворачиваем в фольгу.
    11. Выпекаем рулет 3 часа при 200 грд
    12. Открываем наш рулет. Срезаем верхнюю часть теста и запекаем наш рулет открытым 30 мин с одной стороны, аккуратно переворачиваем и 30 мин с др. стороны
    13. Особенно нетерпеливые могут отрезать кусочек горячего лакомства. Но очень жирно!!
    14. Остужаем рулет и кладем в холодильник.
    15. Когда рулет полностью остыл, полежал ночь в холодильнике, он полностью готов! Наслаждаемся!Утром съел бутерброд, до вечера и не вспоминаешь, что нужно обедать!

    Спасибо о напоминании вкуса детства автору Татьяна М. рецептик Рулет свиной. С новым годом! Пусть Дед Мороз обязательно придет, пусть снежинки Вас закружат в вальсе счастья и наслаждения!



     
  2. С_Урманова

    С_Урманова Урманова

    Регистрация:
    23 авг 2017
    Сообщения:
    17
    Симпатии:
    8
    Баллы:
    3
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Якутск

    Мои любимы продукты!
    А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
    Очень вкусно!
     
  3. limar80

    limar80 Лимарь Лиса

    Регистрация:
    13 дек 2017
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    0
    Баллы:
    1
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Санкт-Петербург

    Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
  4. samofalova88

    samofalova88 Самофалова Лера

    Регистрация:
    3 сен 2017
    Сообщения:
    24
    Симпатии:
    6
    Баллы:
    3
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Санкт-Петербург

    рецептик супер!!:)