Сладкий картофель с мясом – это всегда выигрышная комбинация. Фасоль и шпинат делают блюдо еще вкуснее. При желании блюдо можно подавать на лепешках тортильяс.Количество порций: 6-8Несложный рецепт запеченного сладкого картофеля с фасолью и говядиной мексиканской кухни. Пошаговый рецепт мексиканской кухни с фото для приготовления дома за 55 мин. Содержит всего 232 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 55 минКоличество калории: 232 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: На обедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Мексиканская кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на три порциифарша говядины или индейки — 220 Граммприправы тако — 2 Ст. ложкитоматного соуса — 1/1, Чашкибанка черной или пятнистой фасоли — 1 Штука (450 г)сладкого картофеля — 6 Чашексливочного масла — 2 Ст. ложкисоли — 1/1, Чайных ложкисвежего шпината — 1 1/1, Чашкисыра Чеддер — 1 1/1, Чашкисметана, сальса и гуакамоле — По вкусу (для подачи)Пошаговое приготовлениеРазогреть духовку до 220 градусов. Слить жидкость с фасоли и просушить. Сладкий картофель очистить от кожуры и нарезать кубиками размером 1 см. Обжарить фарш в сковороде на средне - сильном огне. Перемешать с приправой тако, томатным соусом и фасолью. Отставить в сторону.Сбрызнуть 6 листов фольги кулинарным спреем. Выложить 1 чашку сладкого картофеля в центр каждого листа. Поместить сверху небольшой кусочек сливочного масла (около 1 чайной ложки) и щепотку соли.Посыпать сладкий картофель нарезанным шпинатом, посыпать фаршем и тертым сыром.Свернуть вместе стороны листа фольги и запечатать. Повторить с оставшимися ингредиентами, у вас должно получиться 6 пакетов. Выложить пакеты на противень.Выпекать в течение 25-30 минут, пока сладкий картофель не станет мягким. Подавать на стол со сметаной, сальсой и/или гуакамоле.
