Непростой рецепт котлет с капустой кабачком и салями домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за до 1 часа. Содержит всего 121 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 121 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииКапуста белокочанная 0.5 шт.Кабачок 0.5 шт.Колбаса салями 50 г.Сыр плавленый 1 шт.Куриное яйцо 1 шт.Крахмал картофельный 1 ст. ложкЛук зеленый 4 веточ.Укроп 4 веточ.Бекон 30 г.Поваренная соль 0.25 ч. ложкПерец черный молотый 0.25 ч. ложкРастительное масло 1 ст. ложкПошаговое приготовлениеТакие котлеты с капустой, кабачком и салями можно отнести к категориям - бюджетные блюда и блюда на скорую руку. Я буду в этом рецепте использовать молодую капусту и кабачок. Колбасу салями можно заменить на любую - другую. Плавленный сыр можно заменить на твердый. Бекон здесь нужен для сочности. Яйцо, крахмал и сыр хорошо скрепят котлеты. А учитывая, что все ингредиенты у нас готовы к употреблению, котлеты жарятся быстро. Не стоит переживать, что они не прожарились. Итак, я подготовила все нужные продукты и приступаю готовить.Зеленый лук и укроп я помыла и высушила. Теперь нарезаю очень мелко.В глубокую тарелку я натираю на крупной терке кабачок (жидкость отжимать не нужно) и плавленный сыр. Вбиваю одно яйцо.Мелко нарезаю колбасу салями и бекон. Все высыпаю к кабачку с сыром.Нарезаю капусту как на борщ (чуть отжимаю, что бы она стала мягче) и отправляю в тарелку.Добавляю зелень, крахмал, перчу и солю. Все тщательно перемешиваю.Очень хорошо нагреваю сковороду, вливаю растительное масло и ложкой выкладываю полученную массу, как оладьи. Хотя масса получается густой, поэтому можно формировать котлеты мокрыми руками.Жарю до готовности на среднем огне с двух сторон.Приятного аппетита!
