Простой рецепт закуски из баклажанов и болгарского перца домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 38. Содержит всего 227 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 38Количество калории: 227 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на семь порцийбаклажан 3-4 шт.перец болгарский 2 шт.помидоры 2 шт.чеснок 2 зубчикамасло сливочное 1 ст. ложкаперец горький 1 стручокмасло растительное 100 млсоль по вкусуПошаговое приготовлениеЧеснок очистить и нарубить. Болгарский и горький перец вымыть, удалить семенные коробочки, мелко нарезать и обжарить на сливочном масле. Помидоры вымыть и нарезать дольками.Баклажаны вымыть, очистить, нарезать маленькими кусочками, уложить в кастрюлю, залить водой, посолить, добавить растительное масло и варить 15 минут. Затем положить помидоры, обжаренный перец, варить до полного выпаривания жидкости, затем подать к столу.
