Очень простой рецепт чорбы по-деревенски румынской кухни. Пошаговый рецепт румынской кухни с фото для приготовления дома за 35 минут. Содержит всего 118 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество калории: 118 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Румынская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порцииГовядина 220, вода 300, настой из отрубей 200, лук репчатый 20, морковь 5, петрушка 10, сельдерей 5, фасоль стручковая 10, капуста 50, картофель 60, помидоры 50, зелень 5, соль.Пошаговое приготовлениеГовядину нарезают небольшими кусками, заливают водой и ставят на огонь. Сняв пену, солят и кладут мелко нарубленные коренья и нарезанную кусочками стручковую фасоль. Затем вводят капусту, картофель и помидоры или томат - пюре, дают супу прокипеть, следя за тем, чтобы овощи не разварились. Отдельно кипятят кислый настой из пшеничных отрубей и процеживают его в кастрюлю, вкоторой варится чорба. Добавив несколько листочков эстрагона или любистка, зелень петрушки и укроп, солят. В недостаточно кислую чорбу добавляют раствор лимонной кислоты.
