Непростой рецепт грибов в картофельном пюре немецкой кухни. Пошаговый рецепт немецкой кухни с фото для приготовления дома за 54. Содержит всего 142 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 54Количество калории: 142 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Немецкая кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порций600-700 г картофеля3 морковкисольперец500 г свежих шампиньоновоколо 500 г консервированных лисичек (у меня было 2 банки по 290 г)1 луковицараст. масло50 г тертого сыра0,5 стакана + 5 ст. л. молокамолотый мускатный орех1 яйцоПошаговое приготовлениеКартофель и морковь почистить порезать небольшими кусочками, залить водой, поставить варить. Как закипит, посолить, немного убавить огонь и варить 20 минут.В это время моем и режем шампиньоны. Лисички откинуть на дуршлаг и дать хорошо стечьжидкости. Лук мелко порезать. В сковороду налить масло, обжарить лук и шампиньоны, минут через 8-10 добавить лисички, посолить, поперчить.Картошкус морковкой слить (оставить 0,5 стакана овощного бульона), размять, но не слишком. Добавить по 0,5 стакана молока и овощного бульона, мускатный орех, если нужно - посолить, поперчить.Пюре выложить в форму, сделав бортики. В середину выложитьгрибы.Яйцо, 5 ст. л. молока, соль, перец взбить, полить грибы. Все это дело посыпать тертым сыром и поставить в разогретую до 190-200 град духовку минут на 10.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту грибов в картофельном пюре... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
