Простой рецепт камбалы с маслом из каперсов и лимона домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 55. Содержит всего 284 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 55Количество калории: 284 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на две порцииКамбала 2 штукиПшеничная мука 85 гОливковое масло 3 столовые ложкиМорская соль по вкусуМолотый черный перец по вкусуСливочное масло 50 гКаперсы 50 гЛимоны ½ штукиПетрушка 2 столовые ложкиПошаговое приготовлениеОбвалять рыбу в муке, смешанной с солью и перцем.Поставить большую сковороду с антипригарным покрытием на сильный огонь, вылить масло и дождаться, пока оно нагреется. Положить рыбу в масло и потрясти сковороду, чтобы убедиться, что рыба не прилипла. Оставить рыбу на 4 минуты, пока не появится золотистая корочка, затем перевернуть рыбу и готовить еще 4 минуты (не трогая).Пока рыба готовится, приготовить масло из каперсов и лимона. Разогреть маленькую сковородку на среднем огне, добавить масло и дождаться, пока оно не начнет пузыриться. После этого помешивать масло деревянной ложкой, пока пена не начнет опадать и становиться коричневой. Быстро добавить каперсы, лимонный сок и нарезанную петрушку. Постоянно активно помешивать смесь. Снять с огня и не охлаждать.Как только рыба будет готова, положить ее на тарелки и полить сверху горячим маслом с каперсами и лимоном.
