Жареный картофель с лисичками

 По настоящему осеннее блюдо должно быть ярким, горячим, сытным и вкусным! Картофель с лисичками как раз такой!

Простой рецепт жареного картофеля с лисичками домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 36. Содержит всего 250 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 36
• Количество калории: 250 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: На ужин, На обед, Постные, Вегетарианские

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из овощей
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на шесть порций

• лисички — 600-800 г
• картофель — 500-600 г
• сало (чтобы блюдо было вегетарианским или постным - сало из рецепта нужно убрать) — 30-50 г
• соль (по вкусу)
• перец (по вкусу)
• растительное масло (для жарки)
• зелень (на ваш вкус)

Пошаговое приготовление

1. Лисички нужно перебрать и вымыть.
2. Картофель нужно почистить и помыть.
3. Нагреваем сковороду, льем растительное масло, кладем лисички.
4. Жарим минут 7-10, пока грибы не «позолотятся».
5. Картофель режем брусочками.
6. На другой сковороде вытапливаем сало (при необходимости добавляем немного растительного масла).
7. Жарим картофель (будет лучше если жарить картофель и грибы одновременно на разных сковородах) до готовности.
8. Соединяем грибы и картофель, солим и перчим по вкусу, перемешиваем и прогреваем на сковороде все вместе в течение 3-5 минут (а можно в духовке допечь, если сковорода позволяет – у меня чугунная, я так и сделала…).
9. Подаем, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант жареного картофеля с лисичками ещё не пробовала