Овощной пирог: морковное тесто+свежие овощи

Сложный рецепт овощного пирога: морковное тесто+свежие овощи домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 51. Содержит всего 37 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 51
• Количество калории: 37 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на четыре порции

• Для теста:
• 250-300 г. муки (при необходимости можно добавить еще),
• 100 г масла или маргарина,
• 1 шт яйцо,
• 2 ст. л сметаны,
• 1 шт (средняя) морковь,
• 0,5 ч. л. соды (или 1,5 ч. л. разрыхлителя),
• соль по вкусу
• Для начинки:
• 3 ст. л. растительного масла
• 1/1, кочана молодой капусты
• 1 луковица и одна морковка
• 2 зубчика чеснока
• По 100 г щавеля и зелени
• 1 сладкий перец
• 1 ст. л. сахара
• Соль, перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Морковь, почистить, натереть на мелкой терке.
2. Взбить сметану с яйцом, соединить с морковью.
3. Добавить в эту смесь растопленный маргарин или масло, муку, разрыхлитель, соль.
4. Замесить мягкое тесто, накрыть салфеткой и убрать в холодильник на 20-30 минут.
5. Тем временем приготовить начинку для пирога. Нарезать капусту тонкой соломкой. Щавель и зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь – длинными брусочками, чеснок измельчить. Перец нарезать брусочками.
6. Масло разогреть в сковороде. Обжарить в нем лук (3 мин), положить морковь, чеснок и перец, готовить 4 мин. Добавить капусту, щавель, зелень, сахар, перец и соль, готовить 4 мин. Снять с огня, дать остыть
7. Духовку разогреть до 180 градусов. Тесто разделить на 2 равные части. Одну часть раскатать в круг диаметром 25 см и толщиной 0,5 см, положить на противень. Поверхность теста наколоть вилкой. Сделать по краю частые надрезы длиной 2,5 см и у каждого надреза загнуть один край. Выложить горкой начинку, оставив свободными края на 2,5 см.
8. Вторую часть теста раскатать в круг чуть большего размера.
9. Накрыть пирог вторым кругом теста. Руками прижать края.
10. Верх пирога смазать яйцом. Поставить в духовку, выпекать 45 мин.
11. ПИРОГ ГОТОВ! ПРОШУ К СТОЛУ!

СМАЧНО, СОЧНО, СЫТНО...

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

 

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

 

@Исауленко Г, отличный рецепт овощного пирога: морковное тесто+свежие овощи
спасибо за идейку

 

спасибочки
как раз собралась делать овощной пирог: морковное тесто+свежие овощи

 

@Исауленко Г, умничка!
Какой аппетитный рецептик овощного пирога: морковное тесто+свежие овощи сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

 

Рецепт просто бомба!!!!
овощной пирог: морковное тесто+свежие овощи готовить просто и не долго!