Рыба, жаренная в кляре

Простой рецепт рыбы, жаренной в кляре русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 221 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 221 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: Масленица

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Маринование

Ингредиенты на шесть порций

• морская рыба (хек, минтай, треска) 1 кг
• лимонный сок 1 ст. л.
• соль 1,5 ч. л.
• перец черный (молотый) 0,5 ч. л.
• яйца куриные 4 шт.
• сметана 3 ст. л.
• мука 1,5 ст.
• сода на кончике ножа
• масло подсолнечное (рафинированное)

Пошаговое приготовление

1. Рыбу помыть, филе отделить от костей и нарезать на кусочки (5-6 см в длину), сложить в миску, посолить и поперчить, сбрызнуть лимонным соком.
2. Оставить на 20-30 минут.
3. Приготовить кляр.
4. В небольшой глубокой миске взбить яйца с солью, добавить сметану, соду и муку, все тщательно перемешать.
5. Смесь должна получиться, как на оладьи.
6. Жарить рыбу на растительном масле на раскаленной сковороде, предварительно обмакнув каждый кусочек в кляр.
7. Подавать рыбу в кляре можно как самостоятельное блюдо, так и с гарниром – отварным рисом или картофельным пюре.

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали рыбу, жаренную в кляре. Спасибо за рецепт!

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант рыбы, жаренной в кляре ещё не пробовала