Дорада с тапенадом

Простой рецепт дорады с тапенадом средиземноморской кухни. Пошаговый рецепт средиземноморской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 176 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 176 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Средиземноморская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на две порции

• 2 дорады среднего размера
• 2 крупных помидора
• Для тапенада:
• 2,5 ст. л каперсов
• 100 г маслин без косточек
• 3 веточки базилика
• 2 ст. л тертых белых сухарей
• 5 ст. л оливкового масла
• соль, свежемолотый черный перец

Пошаговое приготовление

1. Маслины и каперсы окинуть на сито, дать стечь рассолу.
2. В блендере измельчить маслины, каперсы и базелик добавив оливковое масло.
3. Затем получившуюся массу прермешать с сухарями.
4. На помидорах сделать крестообразный надрез, опустить в кипящую воду на 30 сек., обдать холодной водой, очистить и нарезать длинными полосками.
5. Рыбу очитить, выпотрошить, затем обмазать с одной стороны
6. соусом.
7. Положить чистой стороной на противень смазанный маслом.
8. Сверху выложить подготовленные помидоры.
9. Поставить в разогретую до 180% духовку на 15 мин.
10. Подавать намедленно прямо из духовки.
11. Приятного аппетита!!!

Впервые готовила тапенад, ну очень вкусный соус...