Несложный рецепт пирога с картофелем , брынзой и печеным чесноком домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 31. Содержит всего 39 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 31Количество калории: 39 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПирогиИнгредиенты на двенадцать порцийДля теста :2.5 стакана муки250 гр маргаринаДля начинки :300 гр картофеля200 гр брынзы1 крупная головка чеснока50 гр оливкового маслацедра половинки лимонасухой розмаринсоль перецПошаговое приготовлениеВ комбайне или процессоре муку и кубики холодного маргарина измельчаем в крошку, добавляем пару (или чуть больше) ст л холодной воды до получения однородного теста, разделяем его на две части - большей выкладываем дно и стенки формы (24 см), накалываем вилкой и убираем в холодильник не менее чем на полчаса, вторую часть теста скатаем в шар, заворачиваем в пленку и тоже в холодильник.Чеснок разбираем на зубчики, не очищая, выкладываем на фольгу, посыпаем розмарином и сбрызгиваем оливковым масло(1 ст л). Фольгу заворачиваем и запекаем в духовке при 180 гр 20-30 минут, чеснок выдавливаем из кожицы и разминаем в пюре. Картофель отвариваем в мундире, очищаем и нарезаем мелким кубиком. Смешиваем чеснок, картофель, размятую брынзу, цедру, оливковое масло, солим и перчим.Выкладываем начинку на корж, разравниваем, из оставшегося раскатанного теста вырезаем декоративные полоски, которыми украшаем пирог. Смазываем взбитым с 1 ст л молока желтком и выпекаем около получаса.Приятного аппетита!
