Осетрина по‑русски

Простой рецепт осетрины по‑русски русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 29. Содержит всего 327 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 29
• Количество калории: 327 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Русская кухня

Ингредиенты на четыре порции

• Филе осетра 350 г
• Картофель 300 г
• Сметана 7,5 столовые ложки
• Горчица 1 чайная ложка
• Сахар ½ чайной ложки
• Соль по вкусу
• Растительное масло 1 столовая ложка
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Разделить филе осетрины на порционные куски. Форму для запекания смазать жиром, выложить рыбу, посыпать молотым перцем.
2. Картофель очистить и отварить до готовности, нарезать ломтиками и выложить на рыбу.
3. Приготовить соус - в сметану добавить соль, сахар, горчицу, черный молотый перец - и залить им рыбу с картофелем.
4. Посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и поставить запекать на 20-30 минут в духовку, разогретую до 200 градусов.
5. При подаче посыпать зеленью.