Запеченное мясо или птица сами по себе не более чем просто вкусный, качественный продукт. Шедевром они могут стать (спросите у любого французского повара) в компании с по-настоящему интересным соусом. Так что именно в соус имеет смысл вкладывать львиную долю своих усилийПростой рецепт пряного соуса из сухофруктов французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за 10 мин. Содержит всего 66 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 10 минКоличество калории: 66 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: Встреча с друзьями, УжинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: СоусыНам понадобится: Кухонный комбайнИнгредиенты на четыре порции3 коробочки кардамона0,5 ч. л. семян кориандра0,5 ч. л. сухого чили20 г очищенного миндаля20 г фундукапо 50 г кураги и изюма200 мл куриного или овощного бульонаПошаговое приготовлениеРазомните в ступке 3 коробочки кардамона. Добавьте 0,5 ч.л. семян кориандра и 0,5 ч. л.сухого чили и тщательно разотрите. Измельчите в кухонномкомбайне 20 г очищенногоминдаля, 20 г фундука, 50 г кураги и 50 г изюма. Полученную пасту соедините с пряностями, влейте 200 мл куриногоили овощного бульона, посолите по вкусу и тщательноперемешайте. Прогрейте в небольшом сотейнике, 1–2 мин.,и подавайте теплым к жирному мясу или птице.
