Непростой рецепт блинчиков с творожной начинкой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 56. Содержит всего 293 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 56Количество калории: 293 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: БлиныИнгредиенты на шесть порцийМолоко - 0,5 лЯйца куриные (белки) - 3 шт.Мука - 300 гСоль - 0,5 ч. ложкиСахар - 1 ст. ложкаРастительное масло - 2 ст. ложкиМасло сливочное - 30 гНачинка:Творог - 300 гЯйца куриные (желтки) - 3 шт.Сахар - 2 ст. ложкиВанильный сахар - 1 пакетикПошаговое приготовлениеКак приготовить творожные блинчики: Отделить желтки от белков. Просеять муку. Смешать яичные белки, сахар, соль. Добавить молоко и муку, небольшими порциями. Все перемешать тщательно венчиком или миксером так, чтобы не было комочков. Затем в тесто добавить растительное масло. Перемешать. Дать тесту настояться 20 минут.Разогреть сковороду. Смазать горячую сковороду первый раз салом или 1 ст. л. растительного масла.Налить порцию теста (около 2/2, половника) в середину горячей сковороды. Поворачивая сковороду за ручку, распределить блинчик по всей сковороде. Печь на среднем огне 1-2 минуты.Затем перевернуть блинчик, печь одну минуту. Переложить готовый блинчик на тарелку, смазать сливочным маслом.Так испечь все блинчики.Приготовить творожную начинку для блинчиков. Яичные желтки растереть с сахаром, добавить ванильный сахар. Добавить творог, смешать с растертыми желтками до однородной массы. (Если творог крупинками, то рекомендую протереть его через сито).Нафаршировать блинчики, для этого на готовый блинчик положить 1 ст. ложку начинки, свернуть трубочкой или конвертиком. Так нафаршировать все блинчики.Готовые творожные блинчики можно обжарить в сковороде на сливочном масле или запечь в духовке. Приятного аппетита!
