а-ля лазанья

Простой рецепт а-ля лазанья домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 58. Содержит всего 168 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 58
• Количество калории: 168 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Лазанья

Ингредиенты на десять порций

• слоеное тесто 500 гр
• сыр сайберг 200 гр
• куриный фарш 500 гр
• помидорки 4 шт
• зеленый лук пучек
• кинза щепоть
• яйца 2 шт (у меня были мелкие)

Пошаговое приготовление

1. помидоры нарезать крупными кольцами и привялить. я делала на решетке в духовке, на функции гриль до зажаристой корочки. момент очень важный - томаты должны быть обязательно вяленные, иначе они потекут и будет не то пальто. остудить. нарезать готовые помидорки кусочками.
2. пока томаты вялятся, лук мелко покрошить, смешать с фаршем. присолить и приперчить по вкусу. фарш делила на 3 части (у меня было 3 слоя)
3. сыр натереть на мелкой терочке
4. форму для выпекания смазать растительным маслом
5. тесто поделить на 6 частей
6. 1 ч. теста раскатать толщиной 1-2 милиметра (я делала четко в форму, не оставляла лишних краев. однако первый кусочек можно раскатать по размеру чуть больше чем периметр формы).
7. смазать растительным маслом.
8. выложить фарш не оставляя пустых краев теста.
9. накрыть 2 ч. теста, раскатав его так же тонко. смазать растительным маслом.
10. выложить помидорки, присыпать сыром.
11. повторить: тесто, фарш, помидорки с сыром, тесто
12. последний слой фарша тестом не накрываем и ставим в духовку. наблюдаем за фаршем. когда он начнет белеть - мы его накроем последней частью теста.
13. 6-ю ч. теста раскатать предельно тонко. как паутинку. сделать ее больше чем периметр формы и уложить красивыми складками на полуготовую а - ля лазанью.
14. подождать пока схватится.
15. яйца вилочкой разболтать, хорошенько смешать с сырной стружкой. я брала 50/0, 0-50% сыра на присыпки, и 50% на сырную корочку. т. е. где - то 100 гр, может чуть больше. выложить сырную массу на изделие, ждать пока зарумянится.
16. выключить духовку, присыпать изделие кинзой.
17. приятного аппетита!

 

спасибо за отличный рецепт!

 

Mooepaquk, ты сама их придумала рецепт а-ля лазанья?

 

Мы тоже недавно первый раз делали а-ля лазанья. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!