Овощная перловка

Сытный, полезный и яркий гарнир будет очень кстати для зимы, тем более готовиться проще простого.

Простой рецепт овощной перловки домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч. Содержит всего 101 килокалорий.

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 101 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на восемь порций

• перловая крупа 1 стакан
• помидор 1 шт.
• морковь 1 шт.
• лук 1 шт.
• масло растительное для жарки овощей
• специи по вкусу
• овощи по сезону: кабачки, патиссон и пр.

Пошаговое приготовление

1. Овощи (можно замороженные) измельчить и тушить до готовности с растительным маслом.
2. Заранее замоченную на ночь или пару часов перловку отварить, примерно 60 минут - 1,5 часа.
3. Добавить в почти готовую перловку овощи потушить все вместе 10 минут.

Овощи меняются в зависимости от сезона и могут быть абсолютно любыми. Даже не всеми любимые кабачки в этом блюде будут съедены с удовольствием, скорее всего так и оставшись не узнанными.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту овощной перловки... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

как вкусно! Я полюбила овощную перловку с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.