Проба пера

Простой рецепт пробы пера домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 33. Содержит всего 25 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 33
• Количество калории: 25 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на шесть порций

• форель(филе) - 600 г
• Соль - 2 ст. л.
• Перец горошком(Свежемолотый)
• сахар - 1 ст. л.
• укроп свежий
• лайм - 1 шт.
• лавровый лист

Пошаговое приготовление

1. Купила крупную морскую форель. Вымыла, почистила чушую, отделила от костей и сделала филе. Выбрала самую толстенькую филешку.
2. Смешала морскую соль с сахароми полученной смесью обсыпала филе рыбы.
3. Поперчила свежемолотым перцем.
4. Выдавила на рыбу сверху из половины лайма сок.
5. Нашинковала мелко свежий укроп и обсыпала им рыбку.
6. Положила в латок марлю. Тонко нарезала остатки лайма и часть положила под рыбу, часть сверху, прикрыла сверху марлей и поставила в прохладное место под небольшой гнет.
7. Выдержала примерно 15 часов и затем переложила в емкость для хранения и поставила в холодильник.
8. Приятного аппетита!

Делала такую рыбку первый раз... Вкус превзошел мои ожидания... Мои домашние и гости были в восторге... Для себя приняла решение больше в магазине малосольную форель не покупать