Простой рецепт рулета мясного сложносочиненного домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 120 минут. Содержит всего 288 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 120 минутКоличество калории: 288 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на девять порцийСвинина - 2,5 кг (Лучше не жирная, в перекрестке называется карбонат, но я уже запуталась что это такое, поэтому см. фото)Шампиньоны - 3 штЛук красный - 1 штСыр (любой любимый) - 100 гЗелень (укроп, черемша у меня) - любая любимая на глаз)чеснок 2 зубчика (по желанию)Помидоры: у меня черри 5 штучек, можно обычный 1 штМасо растительноеСоль, перец, любимые приправыПошаговое приготовлениеИтак, представляю вашему вниманию рулет сложносочиненный, многовкусный)Мяско разрезать вдоль посолить, поперчить и отложить - пусть подготавливается))Подготовить 3 вида начинки!Грибы мелко режим, жарим на растительном масле чуть присаливаяЛуковичку режим и пассируем на растительном маслеПомидорчики мелко режимЗелень мелко режимЧеснок через давилкуСыр трем на теркеБерем три тарелки. В первую обжареные грибы, во вторую зелень, в третью помидорки. К грибам добавляем 2/2, лука, 1/1, к помидорам. Чеснок к зелени. Сыр 1/1, к помидорам, оставшуюся часть делим между грибами и зеленью (в зелень поменьше)Отлежавшееся мяско очень хорошо отбиваем! Чем тоньше отобьем тем крепче и сочнее будет наша конструкция! Но в то же время не перестарайтесь, чтобы не порвать мяско! (У меня был очень объемный кусок, отбить до нужной кондиции я его так и не смогла - в идеале даже потоньше чем у меня надо)На отбитом мяске делаем 3 продольных разреза не доходя до края см 2 (см. фото)После этого еще раз отбиваем каждую «ленточку» (особенно среднюю, чтобы края сворачивались) и выкладываем начинкуЗакрепляем все зубочистками очень надежно (Пересчитайте их обязательно!!) и начинаем плести «косу» (в принципе все равно что плести ) следите, чтобы зубочистки все виднелись!После этого еще перетягиваем нитками, ложим на противень, закрываем фольгой и в духовку часа на 1, 5, когда чувсвуете что готово (где то через 1, 5 часа) фольгу убираете и еще минут 15 румяните до готовности!Ну это один из самых сложных рулетов, которые можно сделать! Вкусный! Необычный! Приятно удивит ваших гостей! НЕ каждодневный вариант точно! Даже я провозилась с переплетением достаточно долго, но я уже делала его раза 4)) Поэтому если соберетесь делать впервые и не уверены в своих силах заложите чуть больше времени! Удачи! P. S. не забудьте вытащить все зубочистки и снять нитки! P. S. P. S. если вдруг останется начинка - из нее, смешав все ингридиенты, получается отличный салатик))
УРА!!! Свершилось! Я сделала рулет мясной сложносочиненный! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
