Простой рецепт рыбы в картофельной шубке белорусской кухни. Пошаговый рецепт белорусской кухни с фото для приготовления дома за до 30 минут. Содержит всего 159 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: до 30 минутКоличество калории: 159 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Белорусская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порцийКартофель 6 шт.Лук репчатый 2 шт.Куриное яйцо 2 шт.Мука пшеничная высшего сорта 2 ст. ложкРыба минтай 200 г.Подсолнечное масло 100 мл.Поваренная соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуПошаговое приготовлениеСегодня хочу предложить вам приготовить картофельные блинчики с начинкой из рыбы. Готовятся они быстро, больших усилий это блюдо не требует. А результат просто превосходный. Картофельные блинчики и сами по себе очень вкусненькие, а с нежной начинкой из рыбы просто объеденье. Итак, приступим, картофель почистить, помыть, и натереть на бурачной терочке. Репчатый лук также натереть или меленько порезать.На 6 картошин средних размеров достаточно будет добавить 2 яичка. Хорошенько перемешать.Затем добавить 2 столовые ложки с горкой муки. Тесто не должно быть очень густое, мука и яйца нужны только для того, чтобы блинчики не развалились.Перемешиваем, посыпаем поваренной солью по вашему вкусу.Для начинки я использовала рыбный фарш из минтая. добавив туда мелко нарезанную луковичку и специи по вкусу. Но также можно филе рыбки порезать на кусочки и класть в каждый блинчик по одному куску.Картофельное тесто готово, начинка тоже, можно приступать к обжариванию нашего блюда. Сковородку с подсолнечным маслом хорошо разогреть и выложить ложкой несколько блинчиков.Затем кладем нашу рыбную начинку.И закрываем ее слоем тертого картофеля. огонек уменьшаем, чтобы наша начинка успела проготовиться. Но для рыбы, как известно, много времени не нужно, поэтому обжариваем по минуты 3 с каждой стороны. Сверху шубка должна быть золотистой и хрустящей, а внутри мягкая начинка. Подавать желательно горяченькими, прямо со сковородки.
