Пирог с лососем горячего копчения

Сварить рис до готовности в соленой воде.

Растопить 35г масла, добавить апельсиновый сок, взбить вилкой, влить в рис, перемешать.

Лук-порей порезать, обжарить на оставшемся сливочном масле 2-3 минуты.

Яйца мелко порубить, смешать с луком и рисом, добавить мелко порубленный укроп, тщательно перемешать.

Раскатать один лист слоеного теста, выложить на него слой риса, равномерно распределив его.

Сверху разложить кусочки лосося, освобожденного от кожи и косточек.

Края теста смазать желтком, накрыть вторым раскатанным листом теста, защипать края.

Сделать на пироге надрезы, либо проколоть ножом в нескольких местах.

Смазать пирог желтком и поставить запекаться в разогретую до 200 * духовку на 35-40 минут.

Простой рецепт пирога с лососем горячего копчения домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 298 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 298 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на восемь порций

• тесто слоеное - 450 г
• яйца вареные - 3 шт.
• лук - порей (белая часть) - 1 шт.
• рис круглозерный - 100 г
• лосось горячего копчения - 300 г
• масло сливочное - 50 г
• укроп - 3 веточки
• сок апельсиновый - 2 ст. л.
• 1 желток

Пошаговое приготовление

1. Набор продуктов для пирога.
2. Рыбу освободить от косточек, разломать руками на мелкие кусочки
3. Лук - порей обжарить на сливочном масле
4. Смешать рис, лук, порубленный укроп, перемешать
5. Раскатать пласт теста
6. первым слоем выложить рис
7. Поверх риса равномерно разложить лосось.
8. Накрыть вторым пластом теста, сделать в нем надрезы, обмазать желтком
9. Готовый пирог остудить
10. Разрезать на куски
11. Приятного аппетита

Купила накануне очень вкусную горбушу горячего копчения, нежную, сочную, малосоленую. Сделала салат, соус к макаронам, а потом стала искать ей еще какого-нибудь применения, так нашла этот рецепт. Несмотря на неудачные фотки, пирог получился очень вкусный.

 

Отличный вариант приготовления пирога с лососем горячего копчения.
Обязательно воспользуешься рецептом!

 

спасибо за рецепт
очень люблю пирог с лососем горячего копчения