Непростой рецепт густого куриного супа с перловкой и фасолью домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 33. Содержит всего 134 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 33Количество калории: 134 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Первые блюдаИнгредиенты на девять порций7 куриных голеней( можно заменить 3 окорочками или половиной небольшой курицы)1 банка консервированной фасоли( 540 мл)3 \4 чашки перловой крупы2 морковки1 \2 небольшой луковицы2 помидора1 небольшой сладкий перец2 зубчика чеснока( через чеснокодавку)1 ч. л. сухого майорана1 ст. л. сухой петрушки( или 3 ст. л свежей)3 ст. л оливкового масла( или любого другого растительного)соль, чёрный перец по вкусуПошаговое приготовлениеОтварить куриные голени или любую другую часть курицы в подсоленной воде. В полученный бульон засыпать перловку и варить 30 минут. Если бульона достаточно мало, то долейте обязательно воды.Лук мелко измельчить и тушить до прозрачности на нагретом на сковороде масле. Добавить порезанные мелкой соломкой морковку, перец, помидоры и продолжить тушить ещё 10 минут. Если Вас смущает то, что используется в супе помидор с шкуркой, то вы можете предварительно сделать крестообразный надрез на помидорах, залить на 1 минуту кипятком, снять шкурку и затем порезать мелкой соломкой. Добавить чеснок, майоран, соль, чёрный перец и петрушку и тушить 30 секунд. Овощную массу добавить в суп.Куриное мясо разобрать на мелкие кусочки, фасоль процедить от жидкости и тоже добавить в суп. Попробовать суп на наличие соли и перца. и если нужно посолить или поперчить. Дать покипеть 5 минут и можно подавать на столСуп можно подавать со сметаной или без, с куском свежего хлебушка.Приятного аппетита!Когда приходит осень и приходят холода, то настаёт время приготовления густых супчиков, я бы их ещё назвала осенними супчиками. Вот поел такого супа, выпил горячего чая, лёг перед телеком, закрылся пледом и так хорошоооооооооо. А в этом супе нету картофеля, так что всем кто не дружит с картофелем-милости просим!
