Макароны с цуккини сыром и мятой

Несложный рецепт макарон с цуккини сыром и мятой итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 25 минут. Содержит всего 50 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 50 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• 250 г - макарон
• 3 ст. л. - оливкового масла ITLV
• 1 шт. - маленький стручок перца чили
• 2 - цуккини
• 1 - стакан твердого сыра (лучше «Пармезан»)
• 1/1, - стакана куриного бульона
• 2 - зубчика чеснока
• несколько листиков мяты
• черный молотый перец
• зелень - по вкусу
• соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Разогреваем сковороду с оливковым маслом и обжариваем мелко порезанные чеснок и перец чили.
2. Чистим и нарезаем кружочками цуккини (у меня 1 цуккини и 1 маленький кабачок).
3. Обжариваем кружочки в масле вместе с чесноком, перцем и мятой до готовности.
4. Обжаривайте как на фото. Отодвигаете обжаренный чеснок с перцем, на один край сковороды, и обжариваете кружочки цуккини. Обжарили цуккини, чеснок, перец и мяту (ее, я убрала сразу) удалить из сковороды (выбросить). Остаются цуккини, пропитанные ароматом чеснока, острого перца и мяты.
5. Варим макаронные изделия по инструкции.
6. Добавляем к цуккини куриный бульон,
7. половину тертого сыра и кипятим 1 минуту. Смешиваем соус с отваренными макаронами и посыпаем оставшимся сыром. Можно украсить мелко порезанной зеленью.
8. Если у вас спаггети, тогда выкладываете их на блюдо, кладете рядом кружочки цуккини, поливаете соусом и посыпаете тертым сыром. Вкусно!!!
9. Приятного аппетита!

 

спасибочки
как раз собралась делать макароны с цуккини сыром и мятой