Паштет из яиц и баклажанов

Несложный рецепт паштета из яиц и баклажанов итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 10 минут. Содержит всего 158 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Количество калории: 158 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: День святого Валентина

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Технология приготовления: Во фритюре

Ингредиенты на девять порций

• яйца куриные (вареные) 4 шт.
• баклажаны 2 шт.
• сметана 1 ст. л.
• чеснок 1 зубчик
• грецкий орех 1 горсть
• гранат (зерна) 1 горсть
• кинза 4 веточки
• соль (адыгейская) по вкусу
• перец черный (молотый) по вкусу
• хмели - сунели по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Очень рекомендую попробовать такую необычную, но очень нежную закуску! Помыть баклажаны, запечь до готовности в духовке.
2. Как станут мягкие, положить на 5 минут еще горячими в полиэтиленовый пакет.
3. Так будет легче очистить баклажан.
4. Почистить вареные яйца.
5. Перемолоть баклажаны с яйцами в блендере.
6. Заправить сметаной, орехами, посолить, поперчить, добавить хмели - сунели.
7. Все перемешать.
8. Подавать можно с хлебом, хлебцами и помидорами.
9. Можно начинить половинки яиц, присыпать зернами граната и орехами.
10. Украсить зеленью кинзы.
11. А можно отсадить паштет из кондитерского мешка в готовые тарталетки.
12. Приятного аппетита!