Простой рецепт ньокков с сыром "Горгонзола" домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 300 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 300 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускаИнгредиенты на десять порцийкартофель – 800 гмука пшеничнаяяйцо – 1 штДля соуса:50 мл сливок жирностью 20%150 г сыра Горгонзола2 ст. л. масла2 ст. л. тертого пармезанаПошаговое приготовлениеКартофель отварить в кожуре, очистить и размять в пюре. Добавить яйца, муку, соль и вымесить тесто. Сформировать из него роллы толщиной с палец и нарезать их на кусочки толщиной в 1 см, разложить на присыпанной мукой поврехности и оставить на 15 минут.Соус: Горгонзолу нарезать небольшими кусочками. В сковороде на среднем огне разогреть масло, растопить в нем кусочки горгонзолы, добавить сливки и пармезан, посолить и поперчить. Прогреть массу, не доводя ее до кипения.Отварить клецки в кипящей подсоленной воде и, как только они всплывут на поверхность, вынуть шумовкой, разложить по тарелкам, полить соусом и подавать.
