Непростой рецепт печенья Цветущий миндаль португальской кухни. Пошаговый рецепт португальской кухни с фото для приготовления дома за 37. Содержит всего 40 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 37Количество калории: 40 килокалорийКоличество порций: 16 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Португальская кухняТип блюда: ПеченьеИнгредиенты на шестнадцать порцийтесто:мука 250 гр.,соль по вкусу,сахарная пудра 75 гр.,яйцо + 2 желтка,масло сливочное мягкое 125 гр.начинка:груши сушен. 50 гр.,курага сушен. 50 гр.,варенье абрикосовое 2 ст. л.,ликёр миндальный 3 ст. л.,миндаль молотый 20 гр.,яйцо.Пошаговое приготовлениеДобрый день!Любим мы домашнее печенье,и это понравилось очень!!!!Угощайтесь!Соединим всё необходимое для теста,перемешаем и отправим на час в холод.Сами тем временем приготовим начинку:порежем сушеные груши и курагу мелкими кубиками,добавим варенье и ликёр, перемешаем, начинка готова.Достанем тесто из холодильника, разделим его пополам.Одну часть отправим в холод,а вторую раскатаем на прозрачной фольге.Вырежем выемкой цветочки(у меня 16 цветков)и положим их на покрытый пергаментом противень.Смажем цветы взбитым слегка яйцом,выложим на них по 1 ч. л. начинки.Достанем вторую часть теста,раскатаем и вырежем такое же количество цветков,в центре каждого делаем надрез накрест острым ножом.Закрываем начинку цветками и прижимаем лепестки.Смазываем цветы яйцом и посыпаем миндалём.Ставим в разогретую до 200° духовку на 12-15 минут, готово!Приятного чаепития!!!В новостях услышала, что в Португалии уже расцвёл миндаль. . и там же рассказали интересную легенду: молодой человек привёз себе невесту из северной Европы. Bсё бы было хорошо, но девушка начала тосковать по Родине и снегу. Тогда молодой человек засадил весь горный склон миндалём, и, когда миндаль зацвёл, девушка увидела заснеженную гору и была так счастлива! С тех пор в Португалии пора цветения миндаля считается порой любви!... . ( очень кстати нашла на немецком сайте это португальское печенье)
