Рагу из баклажанов и капусты

Простой рецепт рагу из баклажанов и капусты домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 35 минут. Содержит всего 112 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество калории: 112 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Овощное рагу

Ингредиенты на четыре порции

• Баклажаны 3 штуки
• Молотый черный перец 10 г
• Черный душистый перец щепотка
• Свежий красный перец 1 штука
• Капуста 500 г
• Оливковое масло extra virgin 10 мл
• Соль щепотка

Пошаговое приготовление

1. Берем баклажаны, нарезаем на кубики, кладем на раскаленную сковородку, добавляем масло оливковое extra virgin, закрываем крышку.
2. Нарезаем капусту, кладем к баклажанам, солим, добавляем перец молотый и душистый.
3. Нарезаем очень тонкими кольцами красный перец. Половину нарезанного перца мы измельчаем, а другую часть— оставляем. Добавляем перец и убавляем огонь. Даем рагу тушиться 10 минут.
4. Выкладываем рагу на тарелки, сверху кладем нарезанный колечками перец. Сверху посыпаем зеленью.

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт рагу из баклажанов и капусты!

 

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо