Простой рецепт ризотто с грибами (постное) как вариант итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 29 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 29 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: ПловИнгредиенты на семь порций400 г риса Арбориолуковица порезанная 1 шт.чеснок измельченный 2 зубчика7 помидорок черри2 порезанных стебля сельдерея200 г грибов200 г белого сухого вина1 л грибного или овощного бульона3 ст. л. оливкового маслаПошаговое приготовлениеНа оливковом масле обжарить лук и чеснок, затем добавить грибы и сельдерей.Всыпать рис и обжаривать пока он не пропитается маслом.Влить бокал вина и помешивая готовить на медленном огне пока оно не впитается.Добавить половинки помидоров и тимьян (или другие итальянские травы)Затем небольшими порциями подливать бульон по мере его впитывания довести рис до готовности но не переваривать.Я для красоты добавила морковь, но думаю этого делать не надо это ризотто, а не плов. Поэтому в рецепте не указываю.Для тех кто готовит не постный вариант, обжаривать все на сливочном масле и в конце готовки добавить сыр пармезан.Приятного аппетита!!!
как вкусно! Я полюбила ризотто с грибами (постное) как вариант с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали ризотто с грибами (постное) как вариант. Спасибо за рецепт!
