Свиные ребрышки в медовом соусе – невероятно вкусное блюдо, которое можно готовить по любому случаю! Ребрышки в медовом соусе довольно универсальны: их можно подавать не только в качестве закуски, но и как второе блюдо на праздничный стол! Приготовьте свиные ребрышки в медовом соусе по этому рецепту и сами убедитесь в прекрасных вкусовых качествах этого блюда!Количество порций: 4-5Простой рецепт свиных ребрышек в медовом соусе домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 136 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество калории: 136 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на десять порцийСвиные ребрышки — 1 КилограммМед — 3 Ст. ложкиГорчица — 1 Ст. ложкаЧеснок — 3 ЗубчикаЛавровый лист — 1-2 ШтукПерец — 5 Штук (в горошинах)Черный перец — По вкусу (молотый)Красный перец — По вкусу (молотый)Соль — По вкусуПошаговое приготовлениеСначала займемся ребрышками. Тщательно их промываем, вырезаем пленки и жилки, затем разрезаем на порционные кусочки.Ставим на огонь кастрюлю с водой. Когда вода закипит, бросаем в нее ребрышки. Добавляем душистый перец и лавровый листик. Варим 10 минут.Пока ребрышки варятся, готовим маринад для них. Во - первых, выдавливаем чеснок при помощи «чеснокодавки».Далее выкладываем в миску мед, горчицу, раздавленный чеснок, соль, красный и черный перец. Тщательно перемешиваем все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.Снимаем кастрюлю с огня, сливаем воду и выкладываем ребра на блюдо. Даем слегка остыть. Остывшие ребрышки кладем в посуду с маринадом, хорошенько перемешиваем, чтобы мясо было покрыто смесью приправ со всех сторон. Оставляем мариноваться в течение 2 часов, но можно и больше, вплоть до суток.Замаринованные в медовом соусе ребрышки можете готовить далее любым удобным для Вас способом: жарить на сковороде, запекать в духовке или на гриле. Главное, не забывайте в процессе приготовления время от времени поливать ребрышки медовым соусом – получится очень вкусно! Если запекание в духовке является для Вас более предпочтительным способом, готовьте ребрышки в предварительно смазанной форме для запекания 20 минут.Свиные ребрышки в медовом соусе готовы! Приятного аппетита!
УРА!!! Свершилось! Я сделала свиные ребрышки в медовом соусе! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
