Карамельно-ореховый торт

Непростой рецепт карамельно-орехового торта домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45. Содержит всего 244 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 45
• Количество калории: 244 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на шесть порций

• Для теста:
• 1,2 ст муки,
• 3 ст. л сахара
• 1/1, ч. л соли
• 100 г. масла слив
• 1 желток
• 2 ст. л холодной воды
• Начинка: 1 ст сахара
• 3/3, ст жирных сливок
• 1 ст. л масла сливочного (не топить)
• 1 яйцо
• сок 1/1, лимона
• 1/1, ч. л ванилина
• 1 ст. грец. орех

Пошаговое приготовление

1. Замесить тесто и в хол - к на 1 час.
2. Раскатать круг 30 см. и положить в форму 25 см. Перед выпечкой поставить форму в морозилку на 10-15 мин, сделав проколы вилкой. Положить фольгу на тесто и наполнить сухой фасолью или рисом. Выпекать 15 мин. Снять фольгу и еще 8-10 мин до золотистого цвета.
3. Начинка: на сковороде с толстым дном смешать сахар и сок лимона до консистенции сырого песка. Нагревать на медлеменном огне, пока сахар не растает. Снять сковороду, добавить помешивая сливки (смесь будет сильно пызыриться и стянет вязкой), добавить слив. масло, поставить на огонь и помешивать пока карамель не растоврится. Остудить. Взбить яйцо с ванил и смешать с охлажд. смесью.
4. на охл. корж орехи, смесь и выпекать 30-35 мин. Охладить и аккуратно вынуть из формы. Приятного аппетита