Ореховый кекс

Простой рецепт орехового кекса домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50. Содержит всего 69 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 50
• Количество калории: 69 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на восемь порций

• Сливочное масло(маргарин) - 200 г
• Яйцо - 1 шт
• Мука - 350 г
• Разрыхлитель - 2,5 ч ложки
• Сахар - 100 г
• Йогурт - 250 г /можно заменить нежирной сметаной/
• Ванилин
• Соль - щепотка
• Орехи грецкие+сахар+кардамон/корица

Пошаговое приготовление

1. Просеять муку с разрыхлителем и солью в миску.
2. Сливочное масло или маргарин комнатной температуры нарубить кубиками и вмешать в муку.
3. Всыпать сахар, ванилин и перетереть массу в очень мелкую крошку.
4. Добавить взбитое яйцо и йогурт, вымешать до однородности. Тесто будет густым.
5. Приготовить начинку: орехи перемолоть или перебить в блендере до состояния, которое вам больше по вкусу - я люблю когда орешки и кусочками и мелкой крошкой. Смешать с сахаром, кардамоном или корицей.
6. Форму смазать маслом, выложить ложкой часть теста. Выложить слой начинки и сверху накрыть второй половиной теста.
7. Выпекаем 50-60 мин при 175 градусах.
8. Готовность проверяем лучинкой.

Пекла кексы по этому рецепту уже трижды. Всегда получается. Всегда бархатная, сливочная текстура, независимо от начинки. На маргарине получается даже лучше, чем на масле. Надеюсь, из большого многообразия кексов, представленных на сайте, кто-нибудь выберет и этот, и убедится в его «всегдаполучаемости»

 

@Галка_А, очень аппетитное фото орехового кекса