Простой рецепт запеченых в сметане карасики домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50 минут. Содержит всего 276 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество калории: 276 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииКарасики – у меня 600 г (а так сколько наловите)Сметана жирная - 200 г (у меня сметана нежирная 15%)Мелконарезанные укроп и петрушка – по 1 ст лЛук репчатый – 3-4 штСливочное масло для формыСоль, свежемолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеКарасиков почистить снаружи и изнутри ( особенно тщательно удалить черную пленку из брюшка), вымыть.На спинки нанести поперечные надрезы через 0,3 см (примерно).Посолить, поперчить.Сметану смешать с нарезанной зеленью, посолить, поперчить (с учетом того, что карасей мы уже посолили и поперчили).Форму для запекания щедро смазать сливочным маслом.Лук нарезать средне - толстыми кольцами, выложить в форму ровным слоем.Карасей поместить в миску со сметанной смесью и хорошо перемешать.Выложить рыбку на лук в один слой.Запекать карасиков при 200 гр до появления легкой золотистости.Достать, полить выделившимся из них соком и запекать еще 15-20 мин.Подавать с отварным картофелем или просто с черным хлебом.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!Замечательные получились карасики с хрустящей золотой корочкой, плавниками и хвостиками, с нежным, сладеньким мясом. До этого блюда я считала, что речную рыбу не люблю! КАК Я ОШИБАЛАСЬ! Спасибо большое моей подруге Юле, которая их начистила и ее папе, который их наловил!!!!
