Рецепт очень простой, продуктов и времени требует минимум. Для приготовления чебуреков, я приготовила тесто для чебуреков «без усилий», я приготовила половину порции. Тесто мне понравилось, получается тонким и хорошо держит начинку, ни один чебурек во время жарки «не пострадал».Само по себе куриное филе диетическое и, чтобы чебуреки были сочными, советую не жалеть лука и добавить к фаршу сливочное масло. Из этого количества продуктов получается 10 чебуреков.Непростой рецепт чебуреков с курицей европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 190 килокалорий.Время подготовки: 2 часаВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 190 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: Пикник, перекусСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порцийДля тестаВода 125 млМаргарин 63 гМука пшеничная 240 гСоль крупнокристаллическая 0.25 ч. л.НачинкаВода 30 млКуриное филе 450 гЛук репчатый 300 гМасло подсолнечное рафинированное 300 млМасло сливочное 50 гПерец чёрный молотый 1 щепоткаСоль 1 щепоткаПошаговое приготовлениеДля приготовления нам понадобятся тесто, куриное филе, лук репчатый, соль, перец, масло растительное, масло сливочное, вода.Филе промываем, перекручиваем на мясорубке.Добавляем мелко порезанный репчатый лук, растопленное сливочное масло, воду, соль и перец по вкусу, перемешиваем.Тесто делим на 10 частей. Каждый шарик, присыпая мукой, раскатываем в круг, размером с большое блюдце. Толщина должна быть около 2 мм, чем тоньше, тем вкуснее.На половину круга выкладываем начинку. Накрываем второй половинкой теста, и, прижимая ладонями тесто к начинке от центра к краям, выгоняем воздух из чебурека и скрепляем прочно края. Можно для верности пройтись зубцами вилки, я обрезаю края роликом.Как следует разогреваем в сковороде масло, оно должно закипеть. Жарим чебуреки на довольно сильном огне с двух сторон, до образования золотистой корочки.Наши чебуреки с курицей готовы. Приятного аппетита!
