Простой рецепт бурека по сербски(с мясом и сыром) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 144 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 144 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на шесть порцийМука - 3 стакана.Вода - 300 мл.Соль - 4 щепотки.Фарш - 200 г.Лук - 1 гол.Чеснок - 3-4 зуб.Зелень - по вкусу.Соль и перец - по вкусу.Сыр (у меня был микс - брынза, адыгейский, российский) - 200 г.Пошаговое приготовлениеДелаем тесто, для этого смешиваем муку, соль, воду, хорошенько вымешиваем, даём тесту «отдохнуть» час, далее делим его на четыре части, каждую скатываем в шар, далее смочив руки растительным маслом делаем с каждого шара лепёшку и складываем в стопку, оставляем ещё на 30 минут. ем временем берём фарш, добавляем в него соль, перец, лук, чеснок, петрушкуСыр натираем на крупной тёркеБерём лепёшку теста, круговыми движениями распластываем её как можно шире в диаметре, потом берём за края и растягиваем в разные стороны, пока тесто не будет прозрачнымСкладываем этот лист конвертом, и откладываем в сторону, это будет дно нашего будущего бурекаРаскатываем следующую лепёшку так же, кладём в середину наше дно, на него кладём фарш, на фарш сыр, заворачиваем края конвертом, откладываем в сторонку, повторяем тоже самое с третьей лепёшкой, а четвёртую заворачиваем без начинки, то есть начинку мы кладём в два захода, а последним конвертом закрываем без начинкиСмазываем бурек растительным маслом в которое порубить чеснок и зеленьОтправляем в духовку на 30 минут при 200 грПриятного аппетита!
