Сложный рецепт лука! ( Две идеи одного одного продукта) румынской кухни. Пошаговый рецепт румынской кухни с фото для приготовления дома за 49. Содержит всего 96 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 49Количество калории: 96 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Румынская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на пять порцийСвинина по руминскисвинина 700 г (у меня шейка)лук репчптый 800 гчеснок 3-4 збсметана 4 ст лгорчица 1 ч лрастительное масла для жаркисоль, красный перец по вкусудля салата по руминки4 отварных средних картофелины2-3 луковицы2 варенные в крутую яйца50-70 гр. маслин (лучше с косточкой)сок с половина лимонаоливковое масло 3 ст лчерный перец по вкусусоль по вкусудля белорусских цыбулянок2 красных луковиц (крупных)1 яйцо3 ст. л. муки1 ст л сметаныщепотка содысольмасло растительно для жаркиПошаговое приготовление0~Мясо нарезать маленькими кубиками (2 х2), обжарить в разогретом масле.Когда мясо зарумянится, добавить мелко нарезанный лук и тушить до светло золотистого цвета.В мясо положить измельченный чеснок, и красный молотый перец, горчицу и сметану. Перемешать, закрыть крышкой и готовить на слабом огне около 25 минут. Подавать в горячем виде.Для салата режем лук полукольцами, толщиной около 5 мм. Лук нужно подвергнуть тепловой обработке, чтобы ушла горечь и он стал слегка мягковатым. Перекладываем лук в кастрюльку или миску, вливаем кипяток. Накрываем крышкой, оставляем на 5-7 минут. Очень важно не передержать лук в кипятке, он должен стать мягковатым, но сохранить свою хрусткость. Если лук распарится и станет совсем мягким, это ухудшит вкус салата.Слейте воду, лук откиньте на дуршлаг, окатите холодной водой. Оставьте на некоторое время, чтобы стекала вода.Яйца режем пополам. Затем каждую половинку разрезаем на 4-6 частей.Картофель остудите и тоже нарежьте крупно. Желательно выбрать такой картофель, который не разваривается.Перекладываем лук, картофель, яйца и маслины в глубокий салатник. Для заправки смешиваем сок лимона, черный перец и оливковое масло и поливаем салат.При подачи украшают салат колечками зеленого лука, луком - пореем и салатными листьями.А теперь будем готовить цыбулянки. Для этого надо лук почистить, нарезать кольцами толщиной 3-4 мм. Посолить лук и помять руками, оставить на 5 минут. Добавить соль, яйцо, сметану, соду и муку. Перемешать.Растительное масло разогреть как для фритюра. Ложкой набрать тесто и опускать в масло. Жарить с двух сторон до золотистого цвета. Подавать со сметаной.. . Ой, как я долго ломала голову что бы приготовить из этого продукта с которым я на ВЫ! Нет, рецептов конечно очень много было в тех странах которые нам с Соней были предоставлены, но искать то что может и мне нравится (а не только мужу), было сложно. А мне нравится когда быстро, просто и вкусно! Мне приглянулись эти рецепты, надеюсь и вам что то из этого понравится.
