Предлагаю вам приготовить отличную закуску - баклажаны со вкусом грибов. Это самый любимый мой рецепт, так, как баклажаны действительно по вкусу похожи на маринованные или соленые грибочки. Попробуйте обязательно! Готовые баклажаны перед подачей следует полить ароматным базарным маслом, добавить порезанный лучок и влить капельку уксуса - это безумно вкусно!Простой рецепт баклажанов со вкусом грибов домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 29. Содержит всего 64 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 29Количество калории: 64 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На природу, На ужин, На праздникСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Овощные закускиОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на десять порцийБаклажаны — 500 гЛук репчатый — 1 штЧеснок — 3-4 зуб.Перец душистый горошком — 5 штЛист лавровый — 2 штВода — 0,5 лСоль — 25 гСахар — 1 ч. л.Пошаговое приготовлениеБаклажаны очистить, порезать вдоль на 2-4 части.Баклажаны поместить в микроволновку. Запекать 20 минут при мощности СВЧ 750 Вт. Если нет микроволновки, баклажаны следует отварить в подсоленной воде в течение 5-7 минут.Готовые баклажаны остудить и порезать средними кусочками.Поместить баклажаны в банку (0,5 л), пересыпая их измельченным чесноком.Воду довести до кипения, всыпать соль и сахар, добавить разрезанную на 4 части луковицу и душистый перец, лавровый лист. Кипятить маринад 5 минут, после чего остудить до теплого состояния. Залить маринадом баклажаны. Оставить их при комнатной температуре на 1 сутки. Далее поместить баклажаны в холодильник.При подаче баклажанов - маринад слить, добавить к ним порезанный репчатый лук, ароматное подсолнечное масло и немного уксуса. Перемешать.Необыкновенно вкусные баклажаны, действительно напоминающие грибы, подать к столу! Приятного аппетита!
