Непростой рецепт рисовых блинов с творожно-карамельной начинкой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 52. Содержит всего 34 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 52Количество калории: 34 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: БлинчикиИнгредиенты на четыре порцииМука (рисовая) 1 стак.Мука пшеничная (высший сорт) 0,5 стак.Масло сливочное100 гМасло оливковое50 млСахар50 гСода1 ч. л.Разрыхлитель1 ч. л.Сливки1 стак.Яйца куриные3 штЛимон (сок и цедра) 1 штТворог100 гМолоко сгущенное (вареное) 0,5 банокСоль1 щепоткаСахарная пудраПошаговое приготовлениеОбычные блины, правда, в рисовом решении! И начинка из банального скучного творога преобразована в воздушный карамельный десерт. Для сладкой Масленицы – идеально.Метод:Рисовую и пшеничную муку просеять, смешать с содой, солью и разрыхлителем.Яйца взбить с сахаром и сливками, вбить теплое топленое сливочное и оливковое масло.Порциями добавить муку, взбивая однородное гладкое тесто.Печь блины на горячей сковороде, переворачивая силиконовой лопаткой, так как рисовая мука дает воздушную рыхлость.По краям каждого горячего блина пройтись кусочком сливочного масла. Складывать блины в стопку и дать им после жарки немного отдохнуть.Приготовить начинку: творог взбить блендером, добавить сок и цедру одного лимона, вареную сгущенку – еще раз хорошо взбить.На край каждого блина выложить творожно - карамельную начинку, свернуть плотным конвертиком, перед подачей припылить сахарной пудрой.
