Ветчина с лисичками и сливочно-горчичным соусом

Непростой рецепт ветчины с лисичками и сливочно-горчичным соусом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 878 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 878 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на две порции

• Ветчина 400 г
• Шампиньоны 200 г
• Лисички 300 г
• Сливочное масло 20 г
• Лук - шалот 3 штуки
• Петрушка ⅓ пучка
• Дижонская горчица по вкусу
• Куриный бульон ½ л
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Сливки 35% - ные по вкусу
• Оливковое масло 20 мл
• Белое сухое вино ¼ стакана
• Пшеничная мука 1 столовая ложка

Пошаговое приготовление

1. В сотейнике разогрейте небольшое количество сливочного и оливкового масла. Добавьте мелко нарезанный шалот, нарезанные кусочками шампиньоны и обжарьте до мягкости. Добавьте лисички, перемешайте и слегка посыпьте мукой и влейте бульон. Готовьте, пока слегка не загустеет.
2. В сковороде разогрейте немного оливкового масла и выложите тонко нарезанную ветчину. Слегка подрумяньте с обеих сторон. Влейте небольшое количество белого вина и дайте выпарится.
3. Тем временем, посолите по необходимости соус и хорошо перемешайте, добавьте сливки и горчицу по вашему вкусу.
4. Ветчину подавайте горячей, полив соусов и посыпав петрушкой.

Рецепт Кейта Флойда.

 

Я с дочкой делаем ветчину с лисичками и сливочно-горчичным соусом. Довольно вкусно выходит

 

l_anka, отличный рецепт ветчины с лисичками и сливочно-горчичным соусом, все ингредиенты любимые.

 

таким способом обязательно попробуем приготовить ветчину с лисичками и сливочно-горчичным соусом! спасибо!