Несложный рецепт спаржи с копченой форелью и соусом грибиш домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 34. Содержит всего 196 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 34Количество калории: 196 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на пять порций12 побегов спаржи1 \\4 стакана майонеза1 \\4 стакана некислой густой сметаны2 ст. л. лимонного сока2 яйца, сваренных вкрутую, мелко нарезанных1 ст. л. нарезанных каперсов1 ст. л. нарезанной зелени петрушки1 ч. л. нарезанной зелени тархуна (по желанию)1 ст. л. мелко нарезанного репчатого лука, соль, перец150 гр копченой форели (примерно 6 ломтиков)Пошаговое приготовлениеОвощечисткой очистить спаржу от загрубевших волокон (примерно на 2 \\3 длины от головы побега). Если чистить заранее – положить очищенную спаржу в холодную воду, подкисленную лимонным соком или уксусом. В большой кастрюле довести воду до кипения, посолить, подкислить и бланшировать спаржу 2–3 мин. Вынуть спаржу шумовкой и сразу же переложить в миску с холодной водой со льдом и соком лимона.Соус грибиш: Смешать в миске майонез, сметану, лимонный сок. Добавить мелко нарезанное яйцо, каперсы, петрушку, тархун (по желанию), лук. Попробовать на соль, при необходимости поперчить и посолить.При подаче обернуть 2–3 побега спаржи ломтиком копченой форели, выложить на тарелку, сверху залить 1-2 ст. л. соуса грибиш.Эксперименты с новыми рецептами к праздничному столу – дело рискованное, есть шанс безнадежно провалиться и испортить себе настроение. Эта закуска меня обрадовала простотой и оригинальным вкусом. Этот вариант приготовления спаржи действительно заслуживает высокой похвалы и придаст праздничный настрой столу. Приятного аппетита! Живите со вкусом!
Обалденный рецептик спаржи с копченой форелью и соусом грибиш. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!
