Ароматные вареные раки

Простой рецепт ароматных вареных раков домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 47 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 47 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на две порции

• Раки - 1 кг
• лимон - 0,3
• укроп - 1 пуч.
• горчица зернышки - 1 ч. л.
• вкусная соль с овощами и специями - 2 ст. л. с горкой
• черный перец горошек - несколько штук
• хорошее настроение - целый день
• компания друзей - по вкусу))

Пошаговое приготовление

1. Раков вымыть под проточной водой, удостовериться, что все до единого живы.
2. Выложить в емкость, дать стечь воде.
3. В кастрюлю влить 3 литра воды, добавить специи, лимон, укроп, дать закипеть.
4. Заложить раков, перемешать, накрыть крышкой, дождаться пока вода закипит вместе с раками.
5. Варить 10 минут на небольшом огне.
6. Убрать с огня, дать постоять час в получившемся рассоле.
7. Подавать.

Угостить раками хочу Татьяну Chudo, зная ее любовь к разного рода рыбно-морским деликатесам))) надеюсь, что угодила))... Еще хотелось бы добавить... может не для кого не открою Америку, а может наоборот кому-то подскажу... Мне больше нравятся рачихи, они жирнее и вкуснее самцов и в сезон под панцирем можно найти деликатесную икуру... как отличить самок от самцов?... Вот это самка - у нее лопости хвоста заметно шире, чтобы удерживать икру... А вот это самец, попка у него поменьше. И еще самки обычно немного крупнее самцов... вот как-то так, хотя это дело вкуса, мой муж, например, принципиально выбирает самцов, говорит что ему больше нравятся, а я думаю, может это джентльменские соображения?)))