Непростой рецепт свинины, запеченой с грибами и помидорами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 452 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 452 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на шесть порцийСвинина 900 гПомидоры 2 штукиСвежие шампиньоны 200 гРепчатый лук 1 штукаЧеснок 2 зубчикаСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуСушеный базилик по вкусуХмели - сунели по вкусуСливочное масло 1 столовая ложкаСыр 300 гПрованские травы по вкусуПошаговое приготовлениеСвинину нарезаем порционно. Добавляем все специи, пропускаем чеснок через чеснокодавку и все втираем в мясо.Грибные шляпки отделяем от ножек и разрезаем пополам, чтобы получилось два круга от каждого гриба. На сливочном масле обжариваем грибные шляпки с обоих сторон, при сильном огне, буквально пару минут, до образования легкой золотистой корочки. Это выпарит немного влаги из гриба и улучшит вкус). Вынимаем на тарелку. Оставшиеся грибные ножки мелко нарезаем и обжариваем вместе с луком, так же на сливочном масле.Помидоры (нам потребуются 2 больших). Необходимо снять с них кожицу, для этого поливаем их кипятком, после чего кожица очень легко снимается. И нарезаем кругами.Мясо выкладываем на противень, сверху обжаренный лук, далее — грибные шляпки и помидоры.Ставим в нагретую до 200 градусов духовку на 30 минут. (Сверху прикрываем фольгой, но не плотно)Снимаем фольгу, посыпаем натертым сыром и оставляем еще на 15 минут. После чего духовку выключаем и даем еще немного настояться.Всем приятного аппетита!
