Самса

Непростой рецепт самсы домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 37. Содержит всего 303 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 37
• Количество калории: 303 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на восемь порций

• яйца 1 шт.
• вода 0,5 стакана
• соль 1 ч. ложка
• мука 2 стакана
• говядина 500 г
• или свинина 500 г
• лук 1 шт.
• перец чёрный молотый по вкусу
• соль по вкусу
• кориандр 1 ч. ложка
• петрушка сухая 1 ч. ложка
• масло растительное 300 мл

Пошаговое приготовление

1. Замесить не очень крутое тесто из яйца, воды, соли и муки.
2. Поставить его в холодильник на 1 час.
3. Мякоть го­вядины или свинины порезать кусочками и про­пустить через мясорубку.
4. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить, перемешивая, фарш.
5. Затем снова пропустить через мясорубку.
6. Добавить мелко нарезанный и обжаренный лук, специи, все перемешать.
7. Тесто раскатать очень тонко и нарезать квадраты или вырезать кру­ги.
8. Промазать каждый растительным маслом.
9. Положить начинку и слепить плоские пирожки.
10. Раскалить в глубокой сковороде растительное масло и обжарить самсу до золотистой корочки.

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.