Всё очень просто и ОЧЕНЬ быстро!!! И вкусно!!! очень... ароматно...Блюдо готовила как-то на дуэль - но со свежими травами - повторила с сухими: получилось так же ароматно!!!Пардоньте - я скромно, вариантом... напомню про подходящий рецепт для быстрого ужина... Не пожалеете!---Мясо - у меня свинина - но кто не ест, то можно и телятину, и курятину, и индюшатину взять... за говядину не знаю, руку в огонь не положу, а баранина вообще особое мясо - надо подумать, что и как, чтоб не испортить...Итак, мясо помыть и обсушить бумажными полотенечками.Нарезать полосками - длина не важно, абы в сковородку влезало, а вот толщина и ширина важно; ширина эдак 1,5-2 см, толщина и того менее...Мясо обсыпать крахмалом и перетерть руками так, чтоб мясо на ощупь было как бы сухим.---Приготовить остальные продукты - баночки открыть...Травы перетереть руками, но не в пыль...Чеснок чмякнуть плоской сторорной ножа и мелко порубить...---Сковородку с маслом нагреть, а рядышком поставить подходящую кастрюльку с крышкой.Тут действуем как Фигаро - там и здесь одновременно!Сковорода нагрелась? - кладём мясо так, чтобы кусочки не касались друг друга... поверьте, когда вы положите последний кусочек, надо будет уже первый переворачивать...Быстро жарятся...Обжаренные кусочки кладём в кастрюлю - тут же присыпаем солью, перцем, чили и травами... и на-кры-ва-ем...Продолжаем в том же темпе и стиле, пока мясо не закончится. Держим под крышкой в тепле (ну на нагретой конфорке), пока соус не приготовим...---СОУС:- в сковородку, где жарилось мясо, добавить сливки и выпарить на 1/3...- добавить крем-фрэш и распустить в сливках,- ввести горчицу - попробовать... если вкус ОКэюшки, то вылить в кастрюльку с мясом...Прокипятить и подавать... ароматы - не только коты и собаки, но и другие обитатели в доме будут вне себя... будут круги нарезать... отгоняйте их - в сторону стола.---На гарнир - отварной картофель со свежим укропом... и чесноком...Несложный рецепт мяса ОЧЕНЬ АРОМАТНОЕ, к тому же быстро, очень быстро! - одним словом Фигаро домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 10 минут. Содержит всего 221 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество калории: 221 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на две порцииСвинина (шейка, возможна телятина или индюшка/курица) - 1 кгКрахмал (у меня кукурузный) - по необходимостиРастительное масло (нейтральное) - для жаркиСоль - по вкусуПерец - по вкусуЧили (хлопья) - по вкусуЧеснок - 1-2 зубчикаТравы (сухие) - у меня смесь: тимьян, розмарин, орегано, мята, шалфей. и парочка других. В принципе можно скомбинировать по своему вкусу или взять один вид. Травы растереть в руках, но не в порошок. По вкусу, но не жалеть!!!Для СОУСА: - горчица (лучше французская крупнозернистая) - 1-1,5 ч. л. - сливки (32%) - 250 мл - крем - фрэш - 125 гПошаговое приготовлениеВсё очень просто и ОЧЕНЬ быстро!!! И вкусно!!! очень. ароматно. Блюдо готовила как - то на дуэль - но со свежими травами - повторила с сухими: получилось так же ароматно!!! Пардоньте - я скромно, вариантом. напомню про подходящий рецепт для быстрого ужина. Не пожалеете! Мясо - у меня свинина - но кто не ест, то можно и телятину, и курятину, и индюшатину взять. за говядину не знаю, руку в огонь не положу, а баранина вообще особое мясо - надо подумать, что и как, чтоб не испортить. Итак, мясо помыть и обсушить бумажными полотенечками.Нарезать полосками - длина не важно, абы в сковородку влезало, а вот толщина и ширина важно; ширина эдак 1,5-2 см, толщина и того менее. Мясо обсыпать крахмалом и перетерть руками так, чтоб мясо на ощупь было как бы сухим.Приготовить остальные продукты - баночки открыть. Травы перетереть руками, но не в пыль. Чеснок чмякнуть плоской сторорной ножа и мелко порубить.Сковородку с маслом нагреть, а рядышком поставить подходящую кастрюльку с крышкой. Тут действуем как Фигаро - там и здесь одновременно! Сковорода нагрелась? - кладём мясо так, чтобы кусочки не касались друг друга. поверьте, когда вы положите последний кусочек, надо будет уже первый переворачивать.Быстро жарятся.Обжаренные кусочки кладём в кастрюлю - тут же присыпаем солью, перцем, чили и травами. и на - кры - ва - ем. Продолжаем в том же темпе и стиле, пока мясо не закончится. Держим под крышкой в тепле (ну на нагретой конфорке), пока соус не приготовим.СОУС: - в сковородку, где жарилось мясо, добавить сливки и выпарить на 1/1, . - добавить крем - фрэш и распустить в сливках, - ввести горчицу - попробовать. -. если вкус ОКэюшки, то вылить в кастрюльку с мясом.Прокипятить и подавать. ароматы - не только коты и собаки, но и другие обитатели в доме будут вне себя. будут круги нарезать. отгоняйте их - в сторону стола.На гарнир - отварной картофель со свежим укропом. и чесноком.Можно рюмочку налить... Вот... В маркте увидела водку с интересным названием... блин, Шишков, прости, не знаю, как перевести! Хи, немцы знают...
