Непростой рецепт луковых булочек с остринкой под сырной корочкой. Булочки Чиполлино домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 42. Содержит всего 152 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 42Количество калории: 152 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на шесть порцийДля теста:Мука – 350–400 гр.Сухие дрожжи – 2 ч. л.Теплая вода – 3 ст. л.Теплое молоко – 100 мл.Яйца – 2 шт.СольСливочное масло – 30 гр.Для начинки :Лук – 10 шт.Мед – 2 ст. л.СырЗелень : укроп, петрушка, лук зеленый – 40 гр.Специи на ваш вкусПошаговое приготовлениеПриготовление теста:В миске смешать муку с сухими дрожжами.Влить воду, теплое молоко и взбитые яйца.Замесить мягкое тесто.Тесто перенести на присыпанную поверхность мукой и тщательно вымешивать 5 минут.Постепенно добавить сливочное масло кусочками и месить еще несколько минут или до тех пор, пока масло равномерно не впитается в тесто.Положить тесто в миску, прикрыть полотенчиком и отставить в теплое место на 1–2 часа.Тесто должно подняться.Пока тесто поднимается можно сделать начинку.Приготовление начинки:Лук очистить и порезать полукольцами. Обжарить на растительном масле, добавить мед и специи : красного и черного перца и соль.Сборка булочки:Поднявшиеся тесто еще раз обмять и разделить на 6 частей.Сформировать шарики и раскатать лепешки.В центре каждой лепешки распределить луковую начинку, далее приподнять и присобрать края, чтобы начинка осталась в центре. Поверх лука присыпать зеленью и тертым сыром.Дать лепешкам подойти 20–30 минут. А пока нагреть духовку до 200 градусов.Выпекать лепешки 25-30 минут до золотистого цвета теста и сыра.Получились очень пикантные луковые булочки.Приятного аппетита!!!
Очень довольна луковыми булочками с остринкой под сырной корочкой. булочки чиполлино! Благодарю за рецепт.
