Окономияки . お好み焼き

Непростой рецепт окономияк . お好み焼き японской кухни. Пошаговый рецепт японской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 229 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 229 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Японская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Капуста 1 \\2 кочана
• Тунец 1 баночка
• Лук зеленый 2 шт
• Бекон 100 гр
• Тертый имбирь 1 ч. л
• Соус для окономияки(если нет его, то сладкий темный соевый соус. они похожи(см. фото))
• майонез
• Для теста
• 200 гр муки
• вода 1 стакан
• Разрыхлитель 10 гр.
• яйца 2 шт.
• светлый соевый соус 2 ст. л

Пошаговое приготовление

1. Капусту мелко шинкуем, лук нарезаем колечками, бекон на тонкие кусочки. Все это откладываем в сторону
2. Из муки яиц, воды и соевого соуса замешиваем некрутое тесто.
3. Ддобавляем в тесто капусту, лук, тунца и имбирь. Все тщательно перемешиваем.
4. Вылеваем массу на разогретую сковороду
5. Сверху выкладываем бекон
6. Жарим на среднем огне 9-10 минут.
7. Переворачиваем(лучше при помощи тарелки)окономияки на другую сторону и жарим те же 9-10 минут
8. перекладываем наше блюдо в тарелку беконом верх.
9. Щедро смазываем соусом.
10. Наносим красивые полоски майонеза, посыпаем зеленым луком или измельченными нори(водоросли для суши)
11. Удивляем ваших гостей!

Окономияки еще называют японской пиццей. Примерный перевод-жарь то, что тебе хочется. Обязательный состав- яйца, мука, капуста. Остальное, ваша полная импровизация. Это может быть мясо, рыба, морепродукты, сыр, овощи. В некоторых японских ресторанах посетителям предлагают самим приготовить блюдо из заказаных ими ингредиентов. Классический ресторанный вариант бекон сверху, креветки с осминогами внутри. Приятного аппетита!