Простой рецепт фасоли стручковой со сметаной польской кухни. Пошаговый рецепт польской кухни с фото для приготовления дома за до 1 часа. Содержит всего 109 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 109 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Польская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порцийФасоль стручковая 700 г.Лук репчатый 120 г.Морковь 180 г.Рафинированное растительное масло 50 г.Свежая зелень 50 г.Сметана 30% жирности 250 г.Морская соль по вкусуПошаговое приготовлениеЭто польское блюдо, неоднократно угощала им подруга полька. Оно довольно лёгкое, его можно подать как самостоятельное блюдо на ужин. Вместо сметаны можно добавить сливки, что придаст блюду нежность. Если сметана у вас магазинная не жирная, советую подмешать в неё чайную ложечку муки, тщательно размешать, чтобы не было комочков. Тогда сметана при нагреве не будет слоиться. Приступаем к приготовлению. У фасоли обрезаем хвостики, моем её и нарезаем на 2-3 части каждый стручок.Морковь натираем на тёрке с крупными отверстиями.Лук нарезаем четверть кольцами.Лук и морковь обжариваем вместе на растительном масле.Зелень мелко нарезаем.Фасоль отвариваем до готовности, а затем откидываем на дуршлаг.У нас готова пассеровка морковно - луковая, отварная фасоль, зелень, добавляем к ним сметану.Соединяем всё вместе, солим и тушим минут 7-10.Подаём как самостоятельное блюдо.
