Бисквитные пироженные с орехами

Непростой рецепт бисквитных пироженных с орехами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 34. Содержит всего 36 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 34
• Количество калории: 36 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на девять порций

• Для Белого коржа:
• 4 столовые ложки муки,
• 6 столовых ложек сахара,
• 5 яиц,
• 3—4 груши,
• корица.
• Для «черного» коржа:
• 2/2, стакана муки,
• 1 стакан сахара,
• 6 яиц,
• 2,5 столовые ложки порошка какао,
• 1 столовая ложка картофельного крахмала,
• грецкие орехи.
• Для 350 г крема:
• 1 стакан сметаны,
• 4 ст. ложки сахарной пудры,
• 5 г ванильного сахара.

Пошаговое приготовление

1. Выпекаем белый корж;
2. Груши промыть, очистить, освободить от семян, нарезать кубиками, посыпать корицей, перемешать.
3. Белки отделить от желтков. Желтки взбить. Взбивать миксером или ложкой массу до однородной пышной массы
4. с сахаром, смешать с грушами, добавить муку и отдельно взбитые белки, все быстро перемешать, вылить в форму (или на сковороду), смазанную размягченным маслом и посыпанную сухарями.
5. Выпекаем«черный» корж:
6. Перед тем как замешивать тесто, перемешать муку, порошок какао и крахмал. Остальное как у белого.
7. При сочетании основного светлого бисквита и бисквита с какао можно получить оригинальные по цвету изделия.
8. Выпекли два коржа.
9. Теперрь крем для прослойки:
10. Поставить кастрюлю со сметаной в холодную воду, на лед и взбить сметану веничком до образования густой пышной пены, которая должна удерживаться на поднятом веничке. Просеять сахарную пудру, смешать с ванильным сахаром и веничком перемешать со взбитой сметной.
11. Порезать на порционные куски. Вниз положить черный корж, промазать кремом, положить белый порционный кусок, чуть промазать и украсить мандарином ( или по вкусу).
12. Приятного аппетита.

К сожалению не могу показать фото полного комплекта -- съели в Новый год - остался 1 кусочек и фото изготовления.