Сложный рецепт пасхального торта домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 1 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество калории: 1 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на одиннадцать порцийДля начинкишоколад черный – 350 гсахар – 0,5 стаканамасло сливочное – 100 гсливки жирностью 35% – 2 стаканаДля тестамука – 2,5 стаканаразрыхлитель – 1 ч. л.сахар – 300 гсоль – 0,5 ч. л.масло сливочное – 200 гсода – 1 ч. л.яйцо – 4 шт.молоко – 1 стаканДля украшениясыр сливочный – 300 гДля украшениясахар – 1 ст. л.масло сливочное – 100 гпудра сахарная – 2 стаканасливки жирностью 9% – 0,5 стаканазасахаренные фруктывафельные трубочкиПошаговое приготовлениеПриготовить начинку. Шоколад натереть на терке. Сливки перелить в сотейник, добавить сахар и прогревать, помешивая, пока сахар не растворится полностью. Снять с огня, добавить шоколад и размешать до однородности. Добавить масло, перемешать и поставить в холодильник на ночь.Приготовить тесто. Просеять в миску муку с разрыхлителем, содой и солью. Миксером взбить сливочное масло с сахаром в пышную массу. Продолжая взбивать, добавить по одному яйца. Постепенно, не выключая миксера, в 4 приема, добавить муку и молоко. Должно получиться гладкое однородное тесто. Разделить его на 3 частКруглую форму смазать маслом, дно накрыть пергаментом. Выложить в форму 1 часть теста и выпекать в разогретой до 180 °С духовке 25 мин. Корж остудить в течение 5 мин., затем вынуть из формы и переложить на решетку. Так же испечь еще 2 коржа.Приготовить сырно - сливочную смесь. Сливочный сыр взбить с 1 стаканом сахарной пудры и маслом. Сливки взбить с оставшейся пудрой. В 3 приема ввести сливки в сыр. Поставить в холодильник минимум на 1 ч.Промазать 2 коржа приготовленной начинкой. Сложить их друг на друга, сверху поместить третий корж. Покрыть торт сырно - сливочной смесью. Поставить в холодильник на 2 ч.Сахар растопить в сковороде, положить вафельные трубочки и быстро обжарить их в карамели. Переложить на тарелку. Перед подачей украсить торт карамельными трубочками и фруктами.
