Простой рецепт шампиньонов фаршированных черносливом и не только домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 281 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 281 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на две порциишампиньоны крупные 4 шт. +1 шт.лук реп. 50 гморковь 50 гчернослив 10-12 шт.масло растительноесоль, перецПошаговое приготовлениеГрибы очистить, вырезать ножки и лишнюю мякоть. Лук, ножки, мякотьгрибов и еще целый гриб а так же чернослив мелко порезать. Морковь натереть на мелкой терке. В начале пассируем лук на минимальном кол - ве масла, добавляем морковь и чернослив, приправляем по вкусу и тушим под крышкой на медленном огне. В итоге у вас должна получится слега вязкая консистенция.Шляпки грибов наполнить готовой начинкой и запечь в духовке, либо как я, на сковороде под крышкой, до готовности шляпок. Вот собственно и все, можно пробовать.Я подавала в качестве гарнира к котлетам а-ля по-киевски, а мужу еще и рис добавила. Получилось отличное сочетание вкусов, рекомендую, пробуйте не бойтесь. Эти грибочки так же хороши как в качестве горячей так и в качестве холодной закуски. А еще как вариант я готовлю икру(все тушу, а затем пропускаю через мясорубку). Чернослив, на мой вкус, лучше использоать с кислинкой. Но если такового нет, просто добавляю лимонный сок. Летом идеально подойдут лисички вместо шампиньонов, но только в том случае, если готовить икру.
