Несложный рецепт тушеных креветок домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 25. Содержит всего 332 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 25Количество калории: 332 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на одиннадцать порцийкреветки 750 гили креветки шейки 300 гили креветки консервированные 200 гмасло раковое 3 ст. ложкимука 2 ст. ложкибульон рыбный 0,75-1 стаканмолоко 1 стаканили сливки 1 стакансоль по вкусуперец белый молотый по вкусуили перец красный молотый по вкусуПошаговое приготовлениеСырые креветки или шейки отварить. Очистить. Из костного покрова приготовить раковое масло.Муку слегка спассеровать в раковом масле, понемногу добавляя жидкость. Отваривать 5 минут на слабом огне. Подмешать очищенное и нарезанное кусочками мясо креветок и окончательно заправить смесь. Блюдо будет готово быстрее, если пользоваться консервами из креветок. Тушеные креветки можно использовать в качестве начинки для омлета, слоеного или сдобного печенья или маленьких пирожков, для бутербродов на поджаренных ломтиках белого хлеба (закусочные бутерброды).Варианты. Тушеные креветки можно использовать еще следующим образом. На подогретое блюдо уложить горячие овощи, отваренные в подсоленной воде, например, спаржу, цветную капусту, горошек, шпинат, или вместо них - отварные вермишель, макароны или рассыпчатый рис. Обильно посыпать тертым сыром и покрыть горячими тушеными креветками.
